Nu är det söndag igen och förmiddagen har gått åt till att kolla runt på födelsedagspresent till syrran. Så nu är den fixad :D Gött...Det är inte alltid det lättaste att hitta på saker till syrran. Ska försöka hitta något till pappa också som fyller år tre dagar efter syster....

I eftermiddag kommer Andreas föräldrar hit. Vi ska göra lite mat och glass :) vi får se vilken smak det blir på glassen men någon smarrig smak blir det...

Köpte ett spel igår på Maxi när jag var och handlade mat. Det ska alltid bli en massa annat. Spelet heter Qube, "bon appetit". Ett frågespel som handlar om bara mat och dryck. Kanske man har en chans att vinna?

Igår var jag, Andreas, Angelica och Christian ute och åt på Bamboo och sen åkte vi och bowlade på Stigs center, som vanligt vinner Angelica:P. hon  är bra!!!!


Ikväll åker jag ut till mina föräldrar och ser på solsidan :)

Ha en bra söndag!

Idag så har jag jobbat och sen har det blivit träning på gymmet. När jag kom hem från träningen kände jag för att göra något med yoghurten som jag hade i kylen. Det blev tillslut hallonyoghurtglass.

Blev över förväntan väldigt bra, trodde inte jag skulle få den så len och rund i både smak och konsistens.
Slutresultat får vi se en annan dag då jag smakar på den igen.
Körde glassen i glassmaskinen som jag köpte. Jag älskar maskinen och glass.

Jag har skrivit ner ca mängderna och ingredienser nu i efterhand men det är svårt när man inte kommer ihåg exakt hur mycket man har haft i. Nästa gång måste jag vara noggrannare att anteckna vad jag häller i.

Tänkte jag skulle lägga upp receptet och även en bild på hallonglassen. Ska försöka lista ut hur mycket jag hade i av allt och skriva rent receptet, jag får även fundera ut varför min kamera har blivit så konstig.

Nu har jag dille på glass, i somras/höstas var det bröd och bullar som bakades glatt.

Glass är gott!!

Ta hand om er!

Svårighetsgrad:T Medel

Portioner: 4-6

Glassbomben!

Denna goa glassbomb bjöds vi på i lördags hemma hos mina föräldrar. Tänkte jag skulle sno receptet och lägga upp här.

Det är iförsig enkelt att göra en glassbomb men för er som vill ha recept så kan jag lägga upp det så småningom. Lovar inte när, för dagarna springer iväg. Jag menar denna bilden dök inte upp direkt precis..  Men recept blir det, inom en tid!.

Det blev inga bra kort på räkcevichen så jag skippar nog att lägga upp några på den. Men recept ska jag bjuda på.

Mammas glassbomb....


Foto: Linda Ivarsson

4 pers

2 stora kycklingfiléer

Salt och peppar (S.O.P)

Smör att steka i.

1 gul lök

1 bit purjolök

1 tärning hönsbuljong

2 tsk röd currypasta

3 tsk currypulver                                                         

2 dl creme fraiche

2 dl vatten

1-2 äpplen

Jag hade även i en skvätt mjölk för att få lite mer sås.

Tillbehör:

Ris

Smörfrästa champinjoner med flingsalt.

Gör så här:

1.       Hacka lök och skiva purjolöken. Fräs och lägg över i en lagom stor kastrull.

2.       Strimla kycklingen och stek kycklingen tills den fått lite färg. Salta och peppra. Lägg över kycklingen i
          kastrullen med löken.

3.       Lägg i övriga ingredienser förutom äpplena.

4.       Låt koka i ca 20 minuter. Smaka av med ev. mer salt och peppar.

5.       Skärna ur och tärna äpplena. Lägg i äpplena i kastrullen. Låt koka i ca 5 min.

6.       Servera grytan med ris och något gott tillbehör.

Jag valde stekta champinjoner för att det är gott och hade massor av dem i kylen.

Konserverade persikor kan vara ett gott alternativ till äpplena eller ha dem bredvid som tillbehör.

Jag sparade även lite av den frästa purjolöken som garnering. En persiljekvist hade vart fint på riset.

Lycka till!!