Linda

Hej!

Idag har det blivit lax med hemmagjord potatissallad och sauce verte på mitt vis.
Gudomligt gott om man får säga det själv.

Laxen köpte vi på Maxi, i fiskbutiken.

Recepet är enkelt och man kan lägga till fler godsaker i om man känner för det.
Här kommer min hemmagjorda sallad.

Hemmagjord potatissallad:

Färskpotatis
Ruccola
Rödlök
Olivolja
Vitvinsvinäger
Salt
Grovmalen svartpeppar

Förslag till mer ingredienser,
paprika, sockerärter, purjolök, stekta champinjoner, rädisor.

Gör så här:
1. Koka potatisen, låt den svalna.
2. Skär rödlöken i båtar, dela potatisen i mindre delar och skölj ruccola.
3. Blanda ihop lite olivolja, vinäger, salt och peppar i en bunke
4. Blanda i de övriga ingredienserna.
5. Smaka av!

Låt stå i kylen ett tag för att gotta till sig!


Sauce verte på mitt vis:

Färsk persilja
Creme fraiche
Majonnäs
Vitlök
Malen svartpeppar
Salt

Mixa ihop allt till en slät sås.
Smaka av!!

Här kommer en bild på dagens middag!